GUIA DE SUCESSO PARA BARES, RESTAURANTES E LANCHONETES - VOL.1

Um setor da economia que cresce em torno de 10%, bares, restaurantes e lanchonetes ou  alimentação fora de casa é uma fonte geradora de empregos , cerca de gera cerca de 450 mil vagas por ano, segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).

É um ramo bem complexo e exige contante constante qualificação, tanto no serviço prestado quanto no planejamento adequado, desde o investimento inicial até o cumprimento das regras estabelecidas por órgãos municipais e federais.

Evite o alto índice de mortalidade destas empresas: segundo a Abrasel, 35% dos bares,  restaurantes e lanchonetes fecham as portas em dois anos, segundo dados da Abrasel.